Entlang der Flusstäler verlaufen zahlreiche Radwege, die für jeden Anspruch das Richtige bieten. Freizeitradler und Familien genießen die Routen auf den ehemaligen Bahntrassen, die nur wenig Steigung aufweisen. Sportlich ambitionierte Radfahrer wählen eine der Strecken, welche das Tal verlassen und über die Höhen der Eifel führen. Wer es bequemer möchte, der steigt um aufs E-bike: die Elektrofahrräder gibt es in der Tourist-Information in Bitburg zu mieten.
Die Deutsch-Luxemburgische 5-Täler-Tour entlang der kleinen Flüsse Nims, Sauer, Prüm und Kyll sowie der Mosel bietet optimalen Radfahrspaß für einen Kurztrip auf dem Rad. Die gut ausgebauten Radwege führen durch schöne Landschaften und interessante Orte, wie Bitburg und die Römerstadt Trier. Ein Teil der Route befindet sich auf der luxemburgischen Seite des Sauertals, wo das Städtchen Echternach sich für einen Abstecher anbietet. Die Wege führen auf gut ausgebauten Strecken durch die herrliche Landschaft der Südeifel.
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