Ce circuit cycliste varié vous mène de Bitburg, la ville de la bière, au quartier de Bitburg-Matzen, puis à travers champs et campagnes jusqu'à la villa romaine Otrang à Fließem. Il s'agit de l'une des villas romaines les plus grandes et les mieux conservées au nord des Alpes. 

Aujourd'hui, ce sont surtout les précieux sols en mosaïque qui ornaient autrefois les pièces seigneuriales qui fascinent. Grâce à l'application gratuite ARGO, vous pouvez voir la villa sur place en réalité augmentée dans sa taille originale et en représentation à 360°. Télécharger l'application gratuite ARGO. 

Le voyage se poursuit à travers les villages environnants de Bitburg, la ville de la bière, avec ses anciennes fermes rénovées.

Sur le deuxième tronçon, vous serez accompagné par la rivière Nims. Son clapotis apaisant vous incite à vous arrêter un instant et à faire une pause. À Rittersdorf, il vaut la peine de s'arrêter au château d'eau de Rittersdorf, vieux de 700 ans, qui abrite un restaurant privé proposant une cuisine régionale raffinée.