Bernhards 1806 - Eifel Dry Gin

Wolsfeld

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L'ORIGINE Directement en face de la petite chapelle construite en 1923 dans le village de Wolsfeld dans l'Eifel se trouve l'ancienne ferme de Bernhard Zender. C'est ici que sont produites les meilleures eaux-de-vie de fruits de l'Eifel, qui en sont à leur 7e génération. Déjà en septembre 1806, l'ancêtre Gregore Ewerhardt a reçu le droit de distiller des pommes et des poires. Pendant deux ans, Bernhard Zender a bricolé dans la distillerie de la maison pour trouver la recette du gin de son imagination. Dans le cadre de ce processus, il a testé l'intensité de diverses plantes pendant la macération. Il changea sans cesse la composition jusqu'à ce qu'il ait mis au point l'arôme parfait et la recette secrète de BERNHARDS 1806.

SMALL BATCH BERNHARDS 1806 combine le travail manuel traditionnel et de nombreuses années d'expérience. C'est pourquoi ce gin spécial n'est mis en bouteille individuellement à la main qu'en très petites quantités et est amoureusement terminé par une bande en cuir de buffle gaufrée. Dans une édition limitée - personnellement signée et numérotée par Bernhard Zender - chaque bouteille de BERNHARDS 1806 devient un véritable unicum.

HAND DESTILLED BERNHARDS 1806 est un gin sec Eifel très complexe avec l'arôme typique du sureau régional. Des botaniques finement coordonnées lui confèrent sa note distinctive et naturelle. Les arômes amers et aigres des baies de genévrier distillées, combinés aux légers tons d'agrumes de la coriandre et à la note sucrée de miel des fleurs de sureau fraîches, sont associés à d'autres plantes sélectionnées pour créer un gin rafraîchissant et épicé qui peut être dégusté seul ou en long drink. Une promenade aromatique à travers une ancienne forêt de sureaux de l'Eifel

Lieu

Wolsfeld

Contact

Bernhards 1806 - Hol under Wach holder
Hubertusstraße 1
54636 Wolsfeld
Téléphone: (0049) 6568 498

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