Legendarische straatstripper

De Gäßestrepper-fontein illustreert een stadslegende die zich in Bitburg zou hebben afgespeeld. Tijdens de Dertigjarige Oorlog (1618-1648) belegerden Zweedse huurlingen de stad om haar uit te hongeren. De voorraden van Bitburg raakten snel uitgeput en de burgers stonden op het punt zich over te geven. Plotseling kreeg een van hen een idee: ze namen de huiden van de geiten die tijdens de ontberingen waren geslacht, trokken die de kinderen aan en stuurden ze naar de stadsmuur. Toen de Zweden de "geiten" zagen, dachten ze dat de inwoners van Bitburg nog genoeg te eten hadden. Maar omdat de voorraden van de Zweden bijna op waren, gaven ze de belegering op en vertrokken. Sinds die dag worden de inwoners van Bitburg Gäßestrepper genoemd, naar de Bitburgse woorden voor geit (Gäße) en überziehen (streppen).