Le monastère cistercien a été fondé en 1185 en l'honneur de l'archevêque de Canterbury.

Les bâtiments représentatifs du château Malberg renferment des plafonds en plâtre mouluré, des boiseries, des tapisseries et des meubles anciens. Unique est la tenture murale

Le parcours du chemins de croix de l’Oberweis est indiqué par panneaux d’information numérotés. Le départ a lieu sur les marches de la Friedhofskapelle et l’arrivée devant la maison paroissiale. Le parcours compte 12 étapes d’une longueur totale d’environ 14 km.

Le sentier naturel des arbres fruitiers sur le Stiftsberg à Kyllburg montre différentes sortes de fruits dans la prairie du presbytère.

La fontaine de «Gäeßestrepper» dans la zone piétonne, fait référence à la légende urbaine, selon laquelle les citoyens des troupes mercenaires suédois Bitburger, vaincu par la ruse, pendant la guerre de Trente Ans

La grande statue de bronze devant le service d’administration de la ville, rappelle son passé celtique.

Actuellement fermé   À Fließem à environ 5 km au nord de Bitburg se trouve une maison de campagne romaine encore en très bon état.  

L'église paroissiale et de pèlerinage "Mariä Himmelfahrt" à Auw an der Kyll près de Bitburg est l'une des plus anciennes et des plus belles églises de la région du sud de l'Eifel. Elle a toujours façonné l'image du petit village de l'Eifel avec sa position centrale et élevée au milieu du village dans la vallée de la Kyll.